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Dicas para fazer cerveja - a partir de Kits de Extrato ou a partir de Grão
Dicas para fazer cerveja - a partir de Kits de Extrato ou a partir de Grão
ELABORAR CERVEJA A PARTIR DE KITS
Elaborar cerveja a partir de Kits de Extrato é muito simples e tem um custo muito reduzido face aos resultados obtidos!!!
Kit de iniciação Plus :
Composto por:
- Balde de fermentação graduado 32L com borbulhador e torneira anti-sedimento
- Balde de engarrafamento graduado 32L com torneira anti-sedimento
- Colher/espátula
- Termómetro autocolante
- Escovilhão para garrafas
- 100 gr sanitizante (desinfetante)
- 100 caricas douradas 26mm
- Capsulador manual 2 alavancas - 26mm
- Válvula de enchimento
- Proveta cilíndrica em plástico - 200ml
- Densímetro para cerveja
- Mangueira 12mm - 1,5ml
1. Ferver o açúcar total (por exemplo: 20 litros de cerveja X 6 g/l = 120 grama de açúcar) com um pouco de água, durante 5 minutos.
2. Colocar a calda preparada anteriormente, sem arrefecer, no fundo do balde de engarrafamento.
3. Trasfegar a cerveja para o balde de engarrafamento (onde colocaste a calda de açúcar) minimizando a oxidação (usar uma mangueira, cuja ponta fica encostada no fundo do balde de engarrafamento).
4. Engarrafar usando a válvula de engarrafamento.
5. Fechar as garrafas. (as caricas também deverão ser sanitizadas mergulhando-as antes de iniciar o engarrafamento num dos 2 desinfetantes referidos anteriormente)
Nota: Podes usar açúcar branco ou amarelo. O amarelo irá escurecer a tua cerveja, se esta for de cor clara.
https://www.youtube.com/watch?v=uUu2_gGF4V4
ELABORAR CERVEJA A PARTIR DE GRÃO
Elaborar cerveja a partir de Grão é um processo mais complexo, demorado, requer muito mais investimento em equipamentos e mais conhecimentos para quem vai produzir.
Por outro lado é uma experiência muito mais enriquecedora e gratificante e a cerveja obtida fica com outra "pinta" :) !!!
Na nossa loja também encontras alguns dos equipamentos necessários para produção a partir de Grão bem como todos os ingredientes para as tuas produções.
Temos também disponíveis várias receitas pré-preparadas e testadas, com todos os ingredientes necessários (maltes, lúpulos e levedura) para a produção de 20 litros de cerveja, evitando assim desperdícios de material e poupando-te tempo na criação da receita.
Relativamente ao processo de produção, caso tenhas dúvidas, entra em contato connosco que damos todas as dicas necessárias e damos formação (Workshop) mediante marcação.
Cheers!!!
